Разгрузочные дни, или малокалорийные, обычно необходимы тем, кто страдает избыточным весом и желает похудеть. Иногда их назначают -при некоторых заболеваниях. Разгрузочные дни способствуют перестройке нарушенного обмена веществ и расходованию излишнего жира, содержащегося в жировой ткани организма. Регулярно проводимые разгрузочный дни позволяют снизить вес тела, нормализовать сон, улучшить самочувствие, приобрести чувство бодрости. Влияние их на организм бывает зачастую не менее эффективным, чем медикаментозных средств. Нередко оказывается справедливым положение о том, что диета - это тоже лекарство. Разгрузочные дни следует проводить с некоторой осторожностью; так как возможно появление обострённого ощущения голода, сопровождающегося слабостью и головокружением. Чтобы снять эти неприятные симптомы, можно выпить крепкий сладкий чай с хлебом. В разгрузочный день пищу разделить на 5-6 приемов в день. Начать разгрузки лучше с творожного дня, так как творог создает более выраженное ощущение сытости, чем, например, овощи и фрукты. Очередной разгрузочный день можно сделать- овощным или фруктовым.
ТВОРОЖНЫЕ ИЛИ СЫРНИКОВЫЕ 500 граммов обезжиренного творога используют в натуральном виде или для приготовления сырников. Разрешается 2-3 стакана кофе с молоком без сахара и стакан отвара шиповника. ЯБЛОЧНЫЕ Около 2-х .килограммов сырых или печеных несладких яблок. Разрешается 2 стакана чаю или кофе без сахара. Благоприятное влияние оказывают при остром и хроническом колите, нефрите, гипертонической болезни, атеросклерозе, подагре, ожирении. ОГУРЕЧНЫЕ 1,5 кг свежих огурцов, 2 стакана чаю или кофе без сахара. Калорийность огурцов исключительно низкая / в 2 раза меньше, чем капусты, и в 3 раза меньше, чем яблок. Показания: ожирение, запоры, мочекислый диатез, подагра. САЛАТНЫЕ 1,2 - 1,5 килограмма различных овощей /капуста, помидоры ,редис, морковь , салат, огурцы/ с добавлением растительного масла или небольшого количества сметаны. Показания: хронические полиартриты, атеросклероз, болезни почек, мочекислый диатез, подагра. АРБУЗНЫЕ Около 2-х кг мякоти спелого арбуза. Показания: гипертоническая болезнь, нефриты, болезни печени и желчных путей, мочекислый диатез. КЕФИРНЫЕ 1,2 - 1,5 литра кефира. или простокваши. Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы, ожирение, подагра, заболевания печени, хронические колиты. МЯСНЫЕ 300 г отварного без соли мяса с овощами, лучше капустным гарниром. Разрешается 3 стакана кофе или чаю без сахара, 1 стакан отвара шиповника. РЫБНЫЕ 350 - 400 г отварной без соли рыбы / окунь, треска, щука /. Разрешается 2 стакана чаю или кофе без сахара, 1 стакан отвара шиповника. ФРУКТОВЫЕ До 1,5 кг различных фруктов. Значение фруктовых дней состоит в том, что при такой диете организм получает меньше калорий, фрукты оказывают мочегонное действие, уменьшая количество воды в организме, а также хорошо регулирует 'работу кишечника. Тем, у кого низкое кровяное давление, в такой день можно выпить одну-две чашки черного кофе без сахара, так как фруктовая диета способствует снижению давления. МОЛОЧНЫЕ 5 - 6 раз по стакану молока. Показания: ожирение, подагра. РИСОВО-КОМПОТНЫЕ 6 раз в день по стакану компота, и два раза - рисовая каша, сваренная на воде.
